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起司肉鬆麵包

用麵包機選麵糰模式.機器揉好後(在麵包機裡已經歷好像1-2次發酵吧)
拿出來.用桿麵棍將麵團桿成長方形.鋪上肉鬆.捲起來
切成8塊.本來是直立的麵糰.讓它變平躺
再次發酵40分鐘(最近天氣好熱.40分就夠了).看著麵糰長大兩倍
後將麵包上面塗上蛋液.鋪上起司
烤箱預熱約10分鐘
烤160度C約15-20分鐘
這次整個很隨性.時間都我自己隨便調
麵包在烤箱內又長更大.奇怪我以前用烤箱烤都烤出硬硬的麵包(少用)
這次的好鬆軟.好好吃耶.麵糰的組織也好細.添加了亞麻仁.養生的質感整個提昇啊!
而且下班回來先丟麵包機.中間用一下.晚上八點半就可以完成了
剛好這天是老公生日.捨棄一般的蛋糕.直接送上現烤麵包.算是務實良婦的表現
算是簡易型的麵包.大家一起試試看吧!
 
最近的毒澱粉事件.讓人越來越害怕生活中的食這件事
還是盡量自己做吧!
 
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