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照燒雞腿排

忙的半死的工作
有時腦袋只想放空.很多的無奈.不是區區一個卒仔如我可以解決的
 
為了嗷嗷待哺的小孩.我還是需要工作的收入
算了.走一步是一步
還是走進廚房.做些好吃的?填家人的胃吧!
 
今日料理:照燒雞腿排
 
材料:去骨雞腿排兩隻
 
照燒醬料:醬油3大匙.砂糖1大匙.料理米酒2大匙.味淋2大匙
 
做法:
平底鍋不加油.將去骨雞腿排有皮的那面.用小火煎
越煎油脂出來的越多.煎到兩面呈現金黃色即可
(一定要用有鍋蓋的平底鍋.不想要看到瓦斯爐旁很多油滋滋的噴起的雞皮油..一定要蓋鍋子)
 
將照燒醬料加入.跟著雞肉一起煮
煮到稍微收湯汁.即可盛盤
 
超簡單的吧!
後來發現食譜本來寫要四大匙醬油.還好我只加三大匙
吃了之後發現可以調整為2大匙.或是原本的三大匙改成煮雞腿排三隻
醬汁鹹鹹甜甜的.很適合拌飯吃
 
很忙的時候煮個鹹的菜.再加個燙青菜之類的.一餐就搞定了!
 
 
 
 
 
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